Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para vestirse, corte las cebollas verdes, manteniendo las partes blancas separadas de las partes superiores verdes. En una licuadora o procesador de alimentos, combine las partes blancas de las cebollas, el aceite, el jugo de limón, el vinagre, la miel y el cilantro. Cubra y mezcle o procese hasta que quede suave; dejar de lado.
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Recorte las coles de Bruselas; * corte muy finamente las coles. En un tazón extra grande, combine las coles de Bruselas y la parte superior verde de las cebollas. Vierta el aderezo sobre la mezcla de germinados; revuelva suavemente para cubrir. Agregue secciones anaranjadas, anacardos y sal; revuelva suavemente para combinar.
Variaciones:
¿Fuera de las coles de Bruselas? Use 10 tazas de col napa rallada. ¿Sin naranjas? Sustituir 2/3 taza de cerezas secas y / o arándanos. ¿Prefieres las almendras? Use almendras tostadas en rodajas o en rodajas en lugar de los anacardos.
Para avanzar:
Prepárese según las indicaciones. Cubra y enfríe por hasta 4 horas.
*Propina:
Para cortar las coles de Bruselas, corta los tallos justo en el lugar donde las hojas comienzan a crecer. Retire las hojas exteriores de color verde oscuro hasta que las hojas tiernas de color verde claro estén expuestas de manera uniforme.
información nutricional
Por porción: 162 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 140 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de azúcar, 4 g de proteína.
