Ensalada de pollo con sésamo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 paquete de 10 onzas de ensalada de verduras rotas estilo europeo o italiano
• 2 tazas de pollo cocido desmenuzado o picado
• 1 lata de 8.75 onzas de maíz bebé entero, escurrido y cortado a la mitad en forma transversal
• 2 cebollas verdes, en rodajas
• ¼ taza de rábanos en rodajas
• ½ taza de jugo de naranja
• ¼ taza de vinagre de arroz o vinagre blanco
• ½ cucharadita de aceite de sésamo tostado
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• 1 ½ cucharadita de semillas de sésamo tostadas *

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande combine las verduras de ensalada, pollo, elote, cebollas verdes y rábanos.

• Paso 2

  Para vestirse, en un frasco con tapa de rosca, combine el jugo de naranja, el vinagre, el aceite de sésamo y la pimienta. Cubra y agite bien.

• Paso 3

  Vierta el aderezo sobre la mezcla de verduras; revuelva suavemente para cubrir. Divida la mezcla de verduras entre 6 ensaladeras. Espolvorea con semillas de sésamo. Rinde 6 porciones.

* *

Para tostar semillas de sésamo, en una sartén antiadherente cocine y revuelva las semillas de sésamo a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto o solo hasta que estén doradas. Mire de cerca para que las semillas no se quemen. Retirar del fuego y transferir a un tazón para enfriar por completo.

información nutricional

Por porción: 154 calorías, (2 g de grasa saturada, 53 mg de colesterol, 96 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 15 g de proteína.