Chucrut y paleta de cerdo asado | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 lata de chucrut de 14.5 onzas con semillas de alcaravea, enjuagadas y escurridas
• 1 2, 5 libras de asado de paleta de cerdo deshuesado o asado de solomillo de cerdo
• sal
• Pimienta negro
• 2 cucharadas de cremosa mezcla de mayonesa de mostaza estilo Dijon
• 1 taza de cerveza o cerveza sin alcohol

Direcciones

• Paso 1

  Coloque el chucrut en una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos. Recorte la grasa de la carne. Si es necesario, corte el asado para que quepa en la olla de cocción lenta. Espolvorear ligeramente con sal y pimienta. Extienda la mostaza sobre la carne. Coloque la carne sobre la chucrut. Agrega la cerveza.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas.

• Paso 3

  Transfiera la carne a una tabla de cortar; enfriar un poco. Rebanada de carne; desechar la grasa Servir chucrut con carne. Rinde 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 230 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 92 mg de colesterol, 546 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de azúcar, 29 g de proteína.