Pasta con salmón | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 ⅔ tazas de cavatappi o penne seco (8 onzas)
• 3 tazas de floretes de brócoli
• 1 pimiento verde o rojo pequeño, cortado en tiras pequeñas
• ½ taza de cebolla picada (1 mediana)
• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 1 recipiente de 10 onzas salsa de pasta Alfredo refrigerada
• ¼ taza de leche
• ⅛ cucharadita de pimienta negra
• 3 onzas de salmón ahumado estilo lox o 6 onzas de pollo asado deli, picado en trozos grandes
• 2 cucharaditas de eneldo fresco cortado o 1/2 cucharadita de eneldo seco

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, excepto que agregue brócoli los últimos 3 minutos de cocción. Desagüe; mantener el calor

• Paso 2

  Mientras tanto, para la salsa, cocine en una cacerola mediana y revuelva el pimiento dulce y la cebolla en mantequilla caliente hasta que estén tiernos. Agregue la salsa alfredo, la leche y la pimienta negra; calentar a través. Agregue suavemente el salmón y el eneldo; calentar a través. Sirva la salsa sobre la pasta caliente. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 530 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 50 mg de colesterol, 737 mg de sodio, 55 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de azúcar, 18 g de proteína.