Filetes de salmón en caldo de ajo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 4 onzas de filetes de salmón sin piel frescos o congelados, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
• ¼ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta negra
• ¼ taza de perejil italiano fresco de hoja plana
• ¼ taza de caldo de pollo reducido en sodio
• ¼ taza de vino blanco seco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimiento rojo picado
• 4 dientes de ajo grandes, picados

Direcciones

• Paso 1

  Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague el pescado; séquelo con toallas de papel. Espolvorea pescado con sal y pimienta negra; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón pequeño, combine el perejil, el caldo, el vino, el aceite de oliva, el pimiento rojo y el ajo.

• Paso 3

  Coloque el pescado en una sola capa en una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos, metiéndolo debajo de los bordes delgados. Vierta la mezcla de perejil de manera uniforme sobre el pescado.

• Etapa 4

  Hornee, sin tapar, en un horno de 425 grados F durante 8 a 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 163 calorías (1 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 59 mg de colesterol, 201 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 23 g de proteína.