Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Coloque las galletas en un procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que esté finamente molido. Agregue la mitad del salmón, el huevo y 1 cucharada de mostaza. Cubra y procese hasta que el salmón esté molido y la mezcla esté completamente combinada. Agregue el salmón restante. Cubra y pulse con varias vueltas de encendido / apagado hasta que el salmón se pica en trozos grandes. Con las manos húmedas, forme la mezcla en cuatro empanadas de 1/2 pulgada de grosor. Cepille las empanadas ligeramente con aceite.
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Para una parrilla de carbón, asa las hamburguesas en la rejilla engrasada de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 4 a 6 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor, girando una vez a la mitad de la parrilla. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque las empanadas en la rejilla engrasada sobre el calor. Cubra y ase como se indica arriba.) Agregue los bollos a la parrilla, corte los lados hacia abajo, durante los últimos 1 a 2 minutos de asar a la tostada. .
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Extienda la mostaza restante sobre los lados cortados de los bollos. Coloque una hamburguesa de salmón en el fondo del pan. Si lo desea, cubra con aguacate y cebolla roja. Agrega bollos.
información nutricional
Por porción: 614 calorías (5 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 120 mg de colesterol, 968 mg de sodio, 67 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 36 g de proteína.
