Ensalada de frijoles asados ​​y papa | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de papas nuevas, cortadas en cuartos
• 8 onzas de judías verdes frescas, cortadas
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en trozos de 1/2 pulgada de grosor
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ¼ cucharadita de sal
• 6 tazas de lechuga romana desgarrada o lechuga romana
• Elección de proteínas deseada
• 1 receta Aderezo cremoso de rábano picante

Direcciones

• Paso 1

  Calienta el horno a 425 ° F. Acomode las papas, las judías verdes y las rodajas de cebolla en una sola capa en una bandeja para hornear poco profunda. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal. Ase de 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo una vez.

• Paso 2

  Acomode las verduras en una fuente para servir. Cubra con la mezcla de papa. Organice la elección de proteína deseada sobre la mezcla de papa. Rocíe con aderezo cremoso de rábano picante.

información nutricional

Por porción: 145 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 265 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 8 g de azúcar, 8 g de proteína.

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Aderezo cremoso de rábano picante

Ingredientes

• 1 caja de 5.3 onzas de yogurt griego sin grasa
• 1 cucharada de rábano picante preparado
• 1 cucharada de cebollino fresco cortado
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
• Sal de rociada
• 3 - 4 cucharadas de leche descremada

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón, mezcle los primeros seis ingredientes (a través de la sal). Agregue suficiente leche para alcanzar la consistencia deseada.