Pastel de ruibarbo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¾ taza de azúcar
• ⅓ taza de harina para todo uso
• ½ cucharadita de canela molida
• 6 tazas de ruibarbo en rodajas sin azúcar fresco o congelado, descongelado
• 1 paquete de 15 onzas de masa de pastel refrigerada sin hornear doblada (2 costras)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 grados F. Para llenar, en un tazón grande, mezcle el azúcar, la harina y la canela; revuelva en ruibarbo sin escurrir.

• Paso 2

  Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con masa; recortar. Transfiera el relleno a la masa. Recorte la masa inferior hasta el borde del plato. Cortar las rendijas en la masa restante; colocar en el relleno y sellar. Engarce el borde según lo deseado. Si lo desea, cepille con leche; espolvorear con azúcar.

• Paso 3

  Cubra el borde del plato con papel de aluminio. Hornee por 25 minutos; quitar el papel aluminio Hornee durante 20 a 30 minutos más o hasta que el relleno esté burbujeante en el centro y la masa esté dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla. Rinde 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 365 calorías, (5 g de grasa saturada, 12 mg de colesterol, 129 mg de sodio, 58 g de carbohidratos, 24 g de fibra, 4 g de proteína.