Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un horno holandés de 4 cuartos, combine ruibarbo, azúcar, agua y fresas. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, de 10 a 15 minutos o hasta que la fruta esté muy tierna, revolviendo ocasionalmente. Reduce el calor. Agregue malvaviscos y jugo de limón. Cocine y revuelva hasta que los malvaviscos se derritan. Transfiera a un tazón para mezclar muy grande. Cubra y enfríe en el refrigerador 4 horas o toda la noche hasta que esté completamente frío.
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En un tazón grande y frío, bata la crema batida con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Doble la crema batida en la mezcla de fruta fría. Agregue suficiente colorante para alimentos para alcanzar el color deseado, si lo desea.
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Congele la mezcla de helado en un congelador de helado de 4 o 5 cuartos según las instrucciones del fabricante. Transfiera a un recipiente congelador. Cubra y congele aproximadamente 4 horas o hasta que esté firme. Rinde aproximadamente 10 tazas (veinte porciones de 1/2 taza).
información nutricional
Por porción: 194 calorías (6 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 33 mg de colesterol, 20 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 25 g de azúcar, 1 g de proteína.
