Cintas de encurtido rápido | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 pepino inglés sin semillas mediano, sin pelar
• 1 zanahoria grande, pelada
• ½ de una cebolla pequeña, en rodajas finas
• ¼ taza de hierba de eneldo fresca cortada
• ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
• ¾ taza de vinagre blanco
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharada de sal kosher

Direcciones

• Paso 1

  Usando un pelador de verduras, pele el pepino a lo largo en cintas largas y delgadas. Repita con zanahoria. En un tazón grande, combine las cintas de pepino y zanahoria, cebolla, eneldo y pimienta. Dejar de lado.

• Paso 2

  En una cacerola pequeña combine el vinagre, el azúcar y la sal; llevar a ebullición a fuego medio-alto. Verter inmediatamente sobre las verduras, revolviendo para combinar; guay. Cubra y enfríe durante 1 hora o hasta 3 días.

información nutricional

Por porción: 45 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 497 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 10 g de azúcar, 0 g de proteína.