Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Forre dos bandejas de galletas con pergamino; dejar de lado. Precaliente el horno a 375 ° F. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal; dejar de lado.
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En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media-baja hasta que quede suave y cremosa. Agregue azúcar granulada. Batir durante 2 minutos o hasta que esté bien mezclado. Reduzca la velocidad a baja. Agregue el huevo y bata por 1 minuto. Añadir 2 cucharadas. leche y vainilla; batir por 1 minuto más.
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Con la batidora a la velocidad más baja, agregue constantemente la mezcla de harina, batiendo solo unos segundos después de que se incorpore la harina y se forme una masa suave. Batir con gusto hasta que se incorpore uniformemente.
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Con una cuchara para galletas pequeña (2 cucharaditas), coloque la masa sobre las bandejas para galletas preparadas, aproximadamente 2 pulgadas entre los montículos. Hornee durante 10 a 12 minutos o solo hasta que estén ligeramente firmes y dorados en el fondo. (Si las galletas se hornean de manera desigual, gire las bandejas de arriba hacia abajo y de atrás hacia adelante después de 5 minutos). Transfiera las galletas a las rejillas de enfriamiento. Enfriar por completo.
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Para la formación de hielo, en un tazón mediano combine el azúcar en polvo y la leche. Usando una espátula pequeña, revuelva hasta que esté suave para obtener la consistencia de la crema espesa. Si es necesario, agregue leche en gotas para alcanzar la consistencia deseada. Agregue los arándanos cortados. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Cubra cada galleta con aproximadamente 1/2 cucharadita. de formación de hielo. Dejar reposar hasta que esté listo.
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Escurrir en un tamiz antes de usar.
Almacenamiento:
Colocar en un recipiente hermético y mantener por hasta tres días.
información nutricional
Por porción: 79 calorías, (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 13 mg de colesterol, 25 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 1 g de proteína.
