Paprikash de pollo rápido | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 ¼ libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 1/2 pulgada
• 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
• 1 ½ cucharadas de pimentón dulce
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con albahaca, ajo y orégano, sin escurrir
• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
• ⅓ taza de pimientos de plátano en rodajas embotellados
• ⅓ taza de crema agria
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 4 tazas de fideos cocidos calientes
• Pimientos de plátano en rodajas embotellados (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el pollo y la cebolla; cocina unos 4 minutos o hasta que el pollo comience a dorarse, revolviendo ocasionalmente. Espolvorea con pimentón, sal y pimienta negra. Cocine y revuelva por 1 minuto más.

• Paso 2

  Agregue los tomates, el caldo y los 1/3 de taza de pimientos de plátano. Llevar a ebullición; Reduce el calor a medio-bajo. Cocine, cubierto, por 5 minutos.

• Paso 3

  Aumenta el calor a medio-alto. Cocine sin tapar, durante 4 a 6 minutos o hasta que la mezcla esté ligeramente espesa, revolviendo con frecuencia. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y la harina; revuelva en la mezcla de pollo. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas.

• Etapa 4

  Sirva la mezcla de pollo sobre fideos cocidos calientes. Si lo desea, decore con pimientos de plátano adicionales.

información nutricional

Por porción: 300 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 117 mg de colesterol, 650 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de azúcar, 24 g de proteína.