Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre dos piezas de envoltura de plástico. Usando el lado plano de un mazo de carne, machaque ligeramente el pollo hasta que tenga aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Retire la envoltura de plástico. Espolvorea ambos lados del pollo con sal y pimienta.
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Coloque 2 rebanadas de jamón, 2 rebanadas de queso provolone y algunas hojas de albahaca en cada trozo de pollo. Doblar por los lados; enrollar pollo. Asegure cada rollo con un palillo de madera.
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En una sartén grande al horno, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Agregue rollos de pollo. Cocine durante aproximadamente 6 minutos o hasta que estén doradas, volviéndose ocasionalmente a un color marrón uniforme. Transfiera la sartén al horno. Hornee, sin cubrir, durante 12 a 15 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado.
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Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del paquete; desagüe. Regrese la pasta a la sartén caliente; cubrir y mantener caliente.
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Retire el pollo de la sartén; mantener el calor En la misma sartén combine las 2 cucharadas restantes de aceite, mantequilla y ajo. Cocine y revuelva a fuego medio durante 1 minuto. Retírelo del calor. Agregue la pasta cocida; revuelva suavemente para cubrir. Espolvorea con 1/2 taza de queso parmesano; revuelva suavemente para cubrir.
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Para servir, retire los palillos de los rollitos de pollo. Corta cada rollo de pollo; Acomode la mezcla de pollo y pasta en los platos. Espolvorea con la 1/2 taza restante de queso parmesano y, si lo deseas, decora con albahaca adicional.
información nutricional
Por porción: 793 calorías (13 g de grasa saturada, 127 mg de colesterol, 1246 mg de sodio, 45 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 62 g de proteína.
