Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño, combine los primeros seis ingredientes (a través de pimienta chipotle molida); espolvoree sobre las costillas y frote con los dedos. Cortar las costillas en porciones de una sola costilla.
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Coloque las porciones de costilla en un 6-qt. olla a presión eléctrica o estufa. Para la salsa, en un tazón mediano combine los ingredientes restantes. Vierte 1/2 taza de salsa sobre las costillas. Bloquee la tapa en su lugar.
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Ponga una olla eléctrica a alta presión 22 minutos. Para cocinas de estufa, aplique presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente como para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocine 22 minutos. Retírelo del calor. Dejar reposar para liberar la presión de forma natural 15 minutos. Libere cualquier presión restante. Abra la tapa con cuidado.
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Transfiere las costillas a un plato. Cepille o ponga un poco de la salsa restante sobre las costillas. Servir con la salsa restante.
*Propina
Para facilitar el comer las costillas, pídale a su carnicero que corte las costillas por la mitad en forma transversal (a través del hueso) para crear porciones más pequeñas de costillas.
información nutricional
Por porción: 167 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 37 mg de colesterol, 445 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 16 g de azúcar, 12 g de proteína.
