Rúcula

Aunque la rúcula se ha cultivado desde la antigüedad, solo recientemente este miembro de la familia de la col (aunque parece lechuga) ha recibido la atención que merece por su sabor audaz y picante. Es fácil de cultivar, así que planea plantar algunas para que puedas arrojarlas a tus ensaladas y otros platos. Asegúrate de cosechar las hojas cuando seas joven. (Las hojas maduras tienden a ser amargas).

nombre de género	Eruca vesicaria sativa
ligero	Parte sol, Dom
tipo de planta	Vegetal
altura	1 a 3 pies
anchura	1 a 1 1/2 pies
color de la flor	Amarillo
color de follaje	Azul verde
características de la temporada	Flor de verano
características especiales	Bueno para contenedores
zonas	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
propagación	Semilla

Plantar rúcula

Al igual que muchas lechugas, la rúcula crecerá en casi cualquier rincón soleado de su jardín, pero manténgala a mano para que pueda seguir cosechando para que las hojas no se vuelvan demasiado amargas para disfrutar.

Debido a que prospera en climas fríos y disminuye una vez que comienza el calor del verano, la rúcula es ideal para comenzar la temporada de crecimiento. Aproveche más el espacio de su jardín plantando sucesivamente. Obtenga rúcula en el suelo a principios de la primavera mientras todavía hace demasiado frío para plantar tomates, berenjenas y otras verduras que adoran el calor. A medida que la cosecha, la rúcula deja espacio para los cultivos de verano.

Si no tiene espacio en el patio para cultivar este delicioso verde, plantéelo en recipientes solo o con flores de estación fría, como pensamientos y violas.

Cuidar la rúcula

Para cosechas prolíficas, plante la rúcula en un lugar soleado que reciba sol de medio día o todo el día y tenga un suelo húmedo y bien drenado rico en materia orgánica. Puede comenzar las semillas a principios de la primavera para una cosecha a principios del verano y nuevamente a fines del verano para las cosechas de otoño. Aunque generalmente se cultiva a partir de semillas, es posible que pueda encontrar plántulas en su centro de jardinería local. Plantéelos en el momento de la última fecha de helada esperada de su área en primavera. Para los cultivos de otoño, comience las semillas en el interior y luego trasplante a mediados o finales de agosto.

Riegue la rúcula regularmente para mantener el suelo húmedo pero no empapado. Si su jardín tiene suelo arcilloso, cultive esta planta en un contenedor o lecho elevado para darle las condiciones que necesita para producir hojas exuberantes. Si su suelo es bajo en nutrientes, incorpore compost o un fertilizante de liberación lenta en el hoyo de plantación.

Es posible que pueda extender la temporada de crecimiento de la rúcula en un par de semanas extendiendo una capa de mantillo de 2 a 3 pulgadas de profundidad alrededor de la planta para ayudar a mantener el suelo fresco a medida que los días se calientan. (La rúcula disminuye una vez que las temperaturas se elevan por encima de los 80 ° F). Una capa de mantillo también ayuda a que el suelo se mantenga húmedo en clima seco y evita que crezcan malezas, lo que hace que el cuidado de la rúcula sea muy fácil.

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Rúcula 'Sputnik'

Eruca 'Sputnik' mezcla de variedades de rúcula que aporta una sutil variedad de sabores, así como una amplia gama de tamaños y formas de hojas. 40 días para la cosecha.