Ciruelas de oporto y canela | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 - 4.5 libras de ciruelas
• 1 naranja
• 4 tazas de agua
• 2 ⅓ tazas de azúcar
• ¾ taza de puerto rubí
• ¼ cucharadita de sal
• 7 palitos de canela de 3 pulgadas

Direcciones

• Paso 1

  Ciruelas de cuarto y hoyo. Con un pelador de verduras, corte tiras de cáscara de 2 a 3 pulgadas de naranja, raspando cualquier porción blanca con un cuchillo de cocina. Exprima el jugo de naranja; Mide 1/3 taza de jugo.

• Paso 2

  Para el almíbar, en una cacerola grande combine el 1/3 de taza de jugo de naranja, el agua, el azúcar, el oporto y la sal. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar.

• Paso 3

  Empaque las ciruelas, la cáscara de naranja y los palitos de canela en frascos de conservas esterilizados en caliente, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada. Vierta el jarabe caliente sobre las ciruelas, manteniendo el espacio de cabeza de 1/2 pulgada. Limpie los bordes del frasco; Ajuste las tapas y las bandas de tornillo.

• Etapa 4

  Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 20 minutos (comience a cronometrar cuando el agua vuelva a hervir). Retire los frascos de la envasadora; enfriar en bastidores de alambre. Hace 7 pintas.

información nutricional

Por porción: 125 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 26 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 28 g de azúcar, 1 g de proteína.