Relleno de bollo de cerdo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 champiñones secos
• ¼ taza de agua
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1 ½ cucharaditas de maicena
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de salsa de soja
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de aceite de cocina
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 2 cebollas verdes, en rodajas (1/4 taza)
• 8 onzas de carne de cerdo sin hueso magra, finamente picada
• 2 cucharadas de brotes de bambú picados

Direcciones

• Paso 1

  Remoje los champiñones durante 30 minutos en suficiente agua tibia para cubrirlos. Enjuague bien; exprimir. Picar finamente, desechando los tallos. Combine 1/4 de taza de agua, salsa de ostras, maicena, azúcar, salsa de soja y pimienta; dejar de lado. Vierte el aceite en un wok o sartén grande. Precalentar a fuego medio-alto. Sofría el jengibre y las cebollas en aceite caliente durante 15 segundos. Retirar. Agregue la carne de cerdo al wok. Sofría por 2 a 3 minutos o hasta que no quede rosado. Empujar desde el centro. Revuelva la mezcla de salsa de ostras. Añadir al centro del wok. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Agregue los champiñones, la mezcla de cebolla y los brotes de bambú. Revuelva todos los ingredientes juntos. Cocine y revuelva 1 minuto más. Rinde aproximadamente 1-1 / 2 tazas de relleno (12 porciones).

información nutricional

Por porción: 47 calorías (1 g de grasa saturada, 11 mg de colesterol, 155 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 4 g de proteína.