Wraps de ensalada de cerdo y manzana | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 manzanas verdes, sin corazón y finamente picadas
• 1 cucharadita de vinagre de sidra
• ½ taza de tiras pequeñas de pimiento morrón rojo
• 2 cucharadas de mayonesa ligera
• 2 cucharaditas de jarabe de arce puro
• 2 cucharaditas de aceite de canola
• 12 onzas de lomo de cerdo, cortado en tiras pequeñas
• ⅓ taza de salsa barbacoa
• 8 hojas pequeñas de col rizada o verde
• 2 cebollas verdes, en rodajas

Direcciones

• Paso 1

  Para la ensalada de repollo, en un tazón mezcle las manzanas y el vinagre de sidra. Agregue la pimienta dulce, la mayonesa y el jarabe de arce.

• Paso 2

  En una sartén antiadherente grande caliente el aceite a fuego medio-alto. Añadir carne de cerdo; cocina y revuelve de 4 a 6 minutos o hasta que ya no esté rosado. Rociar con salsa de barbacoa; tirar al abrigo.

• Paso 3

  Coloque la mezcla de carne de cerdo en hojas de col. Cubra con ensalada de repollo. Espolvorear con cebolla verde.

información nutricional

Por porción: 249 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 58 mg de colesterol, 318 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 19 g de azúcar, 19 g de proteína.