Zapatero de cereza con polenta | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de harina para todo uso
• ⅓ taza de mezcla de polenta de cocción rápida o harina de maíz amarilla
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de azúcar morena empacada
• ½ cucharadita de canela molida
• 2 latas de 21 onzas de relleno de pastel de cereza
• ⅓ taza de media y media o crema ligera
• Mitad y mitad o crema ligera (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 ° F. Para cubrir, en un tazón mediano, mezcle la harina, la mezcla de polenta, el azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón pequeño, combine las nueces, el azúcar morena y la canela; dejar de lado. En una cacerola mediana, caliente el relleno del pastel hasta que esté burbujeante, revolviendo con frecuencia. Retírelo del calor; tapar y mantener caliente. Agregue 1/3 de taza a la mezcla de harina; revuelva hasta que se humedezca.

• Paso 3

  Transfiera el relleno de pastel caliente a una fuente para hornear cuadrada de 2 cuartos. Inmediatamente deje caer la cobertura por cucharaditas redondeadas sobre el relleno del pastel. Espolvorea con la mezcla de nueces.

• Etapa 4

  Hornee unos 25 minutos o hasta que la cobertura esté de color marrón claro. Si lo desea, sirva con medio y medio adicional. Servir tibio.

información nutricional

Por porción: 441 calorías, (6 g de grasa saturada, 22 mg de colesterol, 498 mg de sodio, 77 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 41 g de azúcar, 4 g de proteína.