Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande mezcle 1-1 / 4 tazas de harina, la levadura y la sal; agregue agua tibia y aceite. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos, raspando el tazón. Batir a alta velocidad 3 minutos. Con una cuchara de madera, agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda.
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Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la harina restante suficiente para hacer una masa moderadamente rígida que sea suave y elástica (6 a 8 minutos en total). Divide la masa por la mitad. Cubrir; dejar reposar por 10 minutos.
Maza de harina integral para pizza:
Prepare según las instrucciones, excepto que use solo 1-1 / 4 tazas de harina para todo uso mezclada con la levadura y la sal. Con una cuchara de madera, agregue la mayor cantidad posible de harina de trigo integral de 1-1 / 4 a 1-3 / 4 tazas. Amasar la harina de trigo integral restante para hacer una masa moderadamente rígida que sea suave y elástica (6 a 8 minutos en total). Continúe como se indica. Nutrición por porción: igual que antes, excepto 168 calorías, 5 g de proteína, 29 g de carbohidratos, 4 g de grasa total, 3 g de fibra, 98 mg de potasio, 95 de hierro
información nutricional
Por porción: 175 calorías, (0 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 147 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de azúcar, 4 g de proteína.
