Dippers de pizza | mejores casas y jardines

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1 receta de masa de pizza
1 receta de salsa marinara de 20 minutos
3 onzas de pepperoni en rodajas
1 taza de queso mozzarella rallado (4 onzas)

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con 1 cucharada de aceite. Coloque la sartén en el horno caliente y caliente por 10 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, envuelva y enfríe una porción de la masa para pizza. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la porción de masa restante en un círculo de 9 pulgadas. Coloque un molde de 6 onzas o una taza de crema al revés en el centro del círculo de masa. Presione hacia abajo el molde para cortar un círculo en masa; retire y deseche el círculo pequeño. Retire la sartén del horno. Envuelva la masa preparada alrededor del rodillo; desenrollar cuidadosamente en una sartén caliente.
Paso 3
Extienda aproximadamente 1/4 taza de la salsa Marinara de 20 minutos sobre la masa de pizza. Cubra con la mitad de los pepperoni; espolvoree con 1/2 taza de queso.
Etapa 4
Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que la corteza esté dorada. Afloje el borde de la pizza del lado de la sartén; retire con cuidado de la sartén. Repita con el resto del aceite, masa, salsa, pepperoni y queso.
Paso 5
Cortar las pizzas en gajos finos. Coloque un molde de 6 onzas en el centro de cada pizza. Rellene con la salsa restante para mojar.

información nutricional

Por porción: 230 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 15 mg de colesterol, 506 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de azúcar, 8 g de proteína.

Salsa Marinara de 20 minutos

Ingredientes

1 lata de 28 onzas de tomates enteros sin escurrir
3 cucharadas de albahaca fresca cortada
½ cucharadita de ajo picado embotellado o 1 diente de ajo picado
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de pimiento rojo picado
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida

Direcciones

Paso 1
Coloque los tomates en un procesador de alimentos o licuadora. Cubra y procese o mezcle hasta que esté casi suave. Revuelva en albahaca; dejar de lado.
Paso 2
En una sartén grande, cocine y revuelva el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que el ajo esté ligeramente dorado. Agregue la mezcla de tomate, pimiento rojo, sal y pimienta negra. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 10 minutos.

Masa para pizza

Ingredientes

⅔ taza de agua tibia (105 ° F a 115 ° F)
1 cucharada de aceite de oliva
1 paquete de levadura seca activa
½ cucharadita de azúcar
1 ¾ - 2 tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de sal

Direcciones

Paso 1
En un tazón pequeño, combine agua tibia, aceite, levadura y azúcar, revolviendo para disolver la levadura. Dejar reposar unos 10 minutos o hasta que esté espumoso.
Paso 2
Mientras tanto, en un tazón mediano combine 1 taza de harina y sal. Revuelva la mezcla de levadura en la mezcla de harina hasta que esté suave. Agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda.
Paso 3
Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suficiente harina para hacer una masa moderadamente suave que sea suave pero ligeramente pegajosa (3 a 5 minutos en total).
Etapa 4
Convierte la masa en una bola. Coloque en un recipiente ligeramente engrasado, girándolo una vez para engrasar la superficie. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta el doble de tamaño (aproximadamente 45 minutos).
Paso 5
Golpee la masa hacia abajo. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide por la mitad. Cubra y deje reposar por 10 minutos. Use como se indica en recetas individuales.