Pastel de limonada rosa | mejores casas y jardines

Ingredientes

1 taza de mantequilla
4 huevos
3 ⅓ tazas de harina para todo uso
1 cucharada de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
2 tazas de azúcar
colorante rojo para la comida
1 ⅓ tazas de leche
¼ taza de concentrado de limonada congelada, descongelado
1 cucharadita de extracto de limón puro
1 receta de glaseado de mantequilla y limonada

Direcciones

Paso 1
Permita que la mantequilla y los huevos reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase dos moldes para pasteles redondos de 9x2 pulgadas. Forrar fondos con pergamino; papel graso Sartenes, tocando para eliminar el exceso; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle 3-1 / 3 tazas de harina, levadura en polvo y sal; dejar de lado.
Paso 2
Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón extra grande, bata la mantequilla con la batidora a temperatura media-alta durante 30 segundos. Agregue gradualmente el azúcar, aproximadamente 1/4 de taza a la vez, batiendo a fuego medio hasta que esté bien combinado. Raspe los lados del tazón; batir 2 minutos más. Añadir 1/8 cucharadita. colorante rojo para la comida; batir para combinar. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Paso 3
En un tazón, mezcle la leche, el concentrado de limonada y el extracto (la mezcla se verá cuajada). Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la mezcla de leche a la mezcla de mantequilla, batiendo a fuego lento después de cada adición solo hasta que se combinen. Retire la mitad (4 tazas) de la masa; se extendió en una sartén. En la masa restante, revuelva 1/4 cucharadita. colorante rojo para la comida. Extender en la segunda sartén.
Etapa 4
Hornee unos 35 minutos, hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Mientras tanto, prepara el glaseado de mantequilla de limonada.
Paso 5
Deje enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Eliminar capas de sartenes; despegar el papel. Enfriar completamente en parrillas. Recorte las cúpulas de las capas superiores para que el pastel quede plano. Corta cada capa horizontalmente por la mitad, formando cuatro capas. Cepille las migas de las capas.
Paso 6
Coloque una capa rosa oscura, con el lado cortado hacia abajo, en un plato. Extienda 1 taza de glaseado solo hasta los bordes. Cubra con una capa de color rosa claro, seguido de una segunda capa de color rosa oscuro, extendiendo el glaseado en cada uno de los bordes. Apile la capa final de color rosa claro, con el lado cortado hacia abajo. Extienda el glaseado en la parte superior y los lados, según lo desee.

Capas de color uniforme

Para incorporar colorante alimentario uniformemente en la masa, agregue la primera porción de colorante alimentario a la mezcla de mantequilla y azúcar antes de agregar los huevos.

Cómo dividir capas

Para dividir capas, apile pequeños bloques de madera del ancho de la capa deseada al lado de la capa. Con un movimiento de sierra suave, corte el pastel hacia el centro. Cepille las migajas.

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Los bloques de madera de balsa se venden en tiendas de artesanías.

Guarnición de limón

Corte en rodajas finas los limones y quite las semillas. Cubre con azúcar y luego prepara el pastel justo antes de servir.

información nutricional

Por porción: 583 calorías (20 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 124 mg de colesterol, 442 mg de sodio, 72 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 47 g de azúcar, 5 g de proteína.

Limonada Glaseado De Crema De Mantequilla

Ingredientes

3 tazas (6 barras) de mantequilla sin sal, suavizada
2 tarros de 16 onzas de crema de malvavisco *
¼ taza de concentrado de limonada congelada, descongelado
1 taza de azúcar en polvo
2 cucharaditas de extracto puro de limón

Direcciones

Paso 1
En un tazón muy grande, batir la mantequilla ablandada con una batidora a temperatura media durante 30 segundos, hasta que esté suave y esponjosa. Agregue crema de malvavisco y concentrado de limonada. Batir hasta que quede suave, raspando los lados del tazón. Agregue azúcar en polvo y extraiga; batir hasta que esté suave y esponjoso. (Si el glaseado es rígido, ablande en el microondas no más de 10 segundos, luego bata hasta que esté suave).
Paso 2
Pastel de limonada rosa helada. Para almacenar el glaseado, cubra y refrigere hasta 3 días o congele hasta 1 mes. Llevar a temperatura ambiente antes de glasear el pastel. Rinde 6 tazas.