Albóndigas y salchichas de piña | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 huevo batido
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• ⅓ taza de pimiento verde finamente picado
• ¼ de taza de pan rallado fino y seco
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 libra de carne molida
• 1 paquete de 16 onzas de pequeños salchichas ahumadas cocidas
• 1 taza de pimiento verde picado
• 1 tarro de 12 onzas de cobertura de helado de piña o conserva de piña o albaricoque
• 1 taza de jugo de vegetales al estilo caliente o regular
• 1 cucharada de tapioca de cocción rápida
• ½ - 1 cucharadita de pimiento rojo picado

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande combine el huevo, la cebolla, 1/3 taza de pimiento dulce, las migas de pan y 1 cucharada de salsa de soya. Agregue carne molida; mezclar bien. Forme albóndigas de 1 pulgada. Coloque las albóndigas en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornee en horno de 350 ° durante 15 a 18 minutos o hasta que esté listo. Escurrir las albóndigas.

• Paso 2

  Transfiera las albóndigas a una olla de vajilla de 3-1 / 2- a 5 cuartos. Agregue salchichas y 1 taza de pimiento dulce. En un tazón combine la cobertura o las conservas de helado, el jugo de vegetales, las 2 cucharadas restantes de salsa de soya, la tapioca y el pimiento rojo picado. Verter sobre albóndigas y salchichas; revuelva suavemente para cubrir.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego alto durante 2 a 3 horas. Sirva inmediatamente o manténgase caliente a fuego lento hasta 2 horas más. Servir con palillos de dientes.

información nutricional

Por porción: 124 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 274 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 9 g de azúcar, 5 g de proteína.