Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 325 grados F. En un tazón grande, combine la harina y el azúcar morena. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a las migas finas y comience a aferrarse. Agregue las nueces de macadamia y la piña confitada. Forme la mezcla en una bola y amase hasta que esté casi suave.
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En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa con un grosor de 1/4 de pulgada. Usando un cortador de galletas de 2 pulgadas, corte la masa en las formas deseadas. Reroll desecha no más de una vez. Coloque los recortes a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
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Hornee en horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que los fondos comiencen a dorarse. Transfiera a una rejilla y deje enfriar. Transfiera el glaseado de piña a una bolsa de decoración y a los diseños de tubos en las galletas, según lo desee. Dejar reposar hasta que la formación de hielo esté establecida. Hace 3 docenas.
Consejos
Coloque las galletas en capas separadas por papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Guarde a temperatura ambiente por hasta 3 días. O congele las cookies sin decorar por hasta 3 meses; descongele las galletas y luego póngalas con hielo.
Formación de hielo de piña
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo y la vainilla. Agregue suficiente jugo de piña para hacer un glaseado de consistencia de tubería.
