Penne con salsa de carne | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de penne seco
• 1 libra de carne molida magra
• ½ taza de cebolla picada
• 1 lata de 14 onzas de tomates enteros al estilo italiano, sin escurrir
• ½ lata de 6 onzas de pasta de tomate al estilo italiano
• ¼ taza de vino tinto seco o jugo de tomate
• ½ cucharadita de azúcar
• ½ cucharadita de orégano seco, triturado
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ taza de aceitunas maduras picadas en rodajas
• ½ taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa (2 onzas)
• Hojas de orégano fresco (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir bien. Regrese la pasta a la sartén caliente; cubrir para mantener el calor.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén muy grande, cocine la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada. Escurrir la grasa. En una licuadora o procesador de alimentos, combine los tomates sin escurrir, la pasta de tomate, el vino, el azúcar, el orégano seco y la pimienta. Cubra y mezcle o procese hasta que quede suave.

• Paso 3

  Agregue la mezcla de tomate a la mezcla de carne en la sartén. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la pasta cocida y las aceitunas. Cubra y caliente.

• Etapa 4

  Espolvorea porciones individuales con queso mozzarella. Si lo desea, adorne con hojas de orégano. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 339 calorías, (4 g de grasa saturada, 59 mg de colesterol, 349 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 24 g de proteína.