Dip de alcachofa con costra de nueces | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla mediana, finamente picada (1/2 taza)
• 3 dientes de ajo picados
• 4 tazas de espinacas frescas picadas en trozos grandes
• 2 tazas de queso cheddar rallado (8 onzas)
• 1 lata de 14 onzas de corazones de alcachofa, escurridos y picados
• 1 paquete de 8 onzas de queso crema bajo en grasa (Neufchâtel), ablandado
• ½ taza de queso parmesano rallado
• ½ taza de mayonesa
• 2 guiones de salsa de pimiento picante
• ¼ taza de nueces picadas
• Chips de pita tostados

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue cebolla y ajo; cocina por 3 minutos. Agrega las espinacas; cocine de 3 a 5 minutos o hasta que las espinacas y la cebolla estén tiernas, revolviendo con frecuencia. Retírelo del calor.

• Paso 2

  Agregue queso cheddar, corazones de alcachofa, queso crema, queso parmesano, mayonesa y salsa de pimiento picante. Transfiera la mezcla a una cacerola o soufflé de 1-1 / 2 cuartos de galón sin engrasar.

• Paso 3

  Hornee, sin tapar, por 25 minutos. Espolvorear con nueces. Hornee, sin cubrir, durante 10 a 15 minutos más o hasta que se caliente y las nueces estén tostadas. Servir con chips de pita tostados. Rinde 16 porciones.

información nutricional

Por porción: 76 calorías, (2 g de grasa saturada, 13 mg de colesterol, 198 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de proteína.

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Chips de pita tostados

Ingredientes

• 6 rondas de pan de pita

Direcciones

• Paso 1

  Divida las rondas de pan de pita por la mitad horizontalmente; corta cada mitad en seis cuñas. Coloque las cuñas de pita en una sola capa sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee en un horno a 350 grados F durante 6 a 10 minutos o hasta que estén doradas, girando una vez.