Galletas sándwich de crema de mantequilla de maní | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla de maní gruesa
• ½ taza de manteca
• 1 taza de azúcar morena empacada
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ⅛ cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 ¼ tazas de harina para todo uso
• Azúcar granulada
• 1 receta de relleno de crema de maní

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande, bata la mantequilla de maní y la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar morena, bicarbonato de sodio y sal. Batir hasta combinar, raspando el tazón de vez en cuando. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante.

• Paso 2

  Para cada galleta, forme una cucharadita nivelada de la masa en una bola. Coloque las bolas a 1-1 / 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Aplane las galletas haciendo marcas entrecruzadas con dientes de un tenedor bañados en azúcar granulada.

• Paso 3

  Hornee durante 7 a 8 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transferencia a una rejilla de alambre; guay.

• Etapa 4

  Unte el relleno de crema de maní en el fondo de la mitad de las galletas, usando 1 cucharadita por galleta. Cubra con las galletas restantes, con la parte inferior hacia abajo.

Almacenar:

Coloque las galletas sandwich en capas separadas por papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.

información nutricional

Por porción: 98 calorías (1 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 4 mg de colesterol, 69 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 7 g de azúcar, 2 g de proteína.

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Relleno de crema de maní

Ingredientes

• ¾ taza de mantequilla de maní gruesa
• ¾ taza de crema de malvavisco
• 3 cucharadas de leche
• ¾ cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de comino molido
• 3 cucharadas de azúcar en polvo

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní, la crema de malvavisco, la leche, la canela y el comino. Poco a poco agregue el azúcar en polvo.