Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Prepare la corteza de galletas de chocolate. Presione la masa uniformemente en el fondo y los lados de un molde para tarta de 10 a 11 pulgadas con fondo removible. Pinche el fondo y los lados de la tarta con un tenedor. Hornee en un horno a 350 grados F durante 15 a 18 minutos o hasta que estén crujientes y los bordes comiencen a dorarse. Dejar enfriar sobre una rejilla.
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Para el relleno, bata el queso crema, el azúcar en polvo y las 3/4 tazas de mantequilla de maní con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté ligero. Batir en 1/4 taza de la crema. En un tazón mediano, bata 3/4 de taza de crema con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Doble suavemente la crema batida en la mezcla de mantequilla de maní. Doblar en maní picado. Vierta el relleno en la masa de hojaldre enfriada y extienda uniformemente. Congele la tarta 30 minutos o hasta que esté firme.
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Para el glaseado, caliente 1/2 taza de crema restante a fuego medio-bajo hasta que esté caliente. Agregue trozos de chocolate; Retírelo del calor. Batir hasta que se derrita y esté suave. Ponga el glaseado a un lado para que se enfríe durante 3 a 5 minutos.
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Mientras tanto, bata las 3 cucharadas de mantequilla de maní y 3 cucharadas de crema hasta que esté suave. Coloque la mezcla de mantequilla de maní en una bolsa de plástico resistente. Extienda el glaseado de chocolate en una capa delgada sobre el relleno. Corte una esquina pequeña de la bolsa que contiene la mezcla de mantequilla de maní; exprimir para colocar círculos concéntricos sobre el chocolate. Con un palillo de madera o la punta de un cuchillo afilado, pase la punta por la mantequilla de maní, comenzando desde el centro y tirando hacia el borde de la sartén. Repita para crear de 8 a 10 líneas espaciadas uniformemente en un patrón similar a una red. Enfríe por 30 minutos o hasta que se asiente el glaseado. Rinde 20 porciones.
información nutricional
Por porción: 325 calorías, (11 g de grasa saturada, 60 mg de colesterol, 150 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de proteína.Corteza de chocolate
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón procesador de alimentos * combine harina para todo uso, azúcar en polvo, cacao en polvo sin azúcar y sal. Cubra y procese hasta que esté combinado. Agregue mantequilla fría, cortada en 8 pedazos. Procese hasta que la mezcla tenga la textura de la harina de maíz. En un tazón pequeño batir la yema de huevo y la vainilla. Rocíe la mezcla de huevo sobre la mezcla de harina. Procese hasta que la masa comience a separarse de los lados del tazón.
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Para el método mezclado a mano, en un tazón mediano, combine harina para todo uso, azúcar en polvo, cacao en polvo sin azúcar y sal. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla fría hasta que la mezcla se asemeje a las migas finas y comience a aferrarse. En un tazón pequeño batir la yema de huevo y la vainilla. Rocíe la mezcla de huevo sobre la mezcla de harina. Forme la mezcla en una bola y amase hasta que quede suave.
