Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande batir la mantequilla y el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar en polvo, levadura en polvo y sal. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante.
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Divide la masa en cinco porciones. Coloque cada porción en tazones separados. Tinte cuatro colores diferentes de las porciones con colorante alimentario en pasta. Amasar cada masa suavemente hasta que esté uniformemente teñida. Envuelva cada porción en una envoltura de plástico o papel pergamino. Enfríe la masa aproximadamente 1 hora o hasta que sea fácil de manejar.
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Precaliente el horno a 375 grados F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada porción de masa hasta 1/8 de pulgada de espesor. Usando una rueda de hojaldre estriada, corte la masa en tiras de 1 pulgada de ancho. Corta las tiras de masa en cuadrados, diamantes y triángulos. Coloque los trozos de masa en grupos de aproximadamente 10 en una bandeja para hornear sin engrasar, superponiendo los bordes ligeramente para formar formas más grandes que un cortador de galletas con forma de manopla de 3 pulgadas. Cortar la masa con un cortador en forma de manopla. (Reserve trozos, vuelva a enrollar y corte para hacer recortes de mármol).
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Hornee durante 8 a 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes y los fondos estén muy dorados. Espolvorea las galletas con brillo comestible claro. Transfiera a una rejilla y deje enfriar. Hace unas 18 galletas.
