Galletas de manopla de retazos | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

½ taza de mantequilla, ablandada
1 paquete de 3 onzas de queso crema, ablandado
1 ½ tazas de azúcar en polvo tamizada
½ cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
1 huevo
½ cucharadita de vainilla
2 ¼ tazas de harina para todo uso
Pegar colorante alimentario

Direcciones

Paso 1
En un tazón grande batir la mantequilla y el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue azúcar en polvo, levadura en polvo y sal. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir en huevo y vainilla. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante
Paso 2
Divida la masa en cinco porciones iguales; Coloque cada porción en un recipiente individual. Agregue el colorante alimenticio en pasta deseado a cuatro porciones, revolviendo o amasando hasta que la masa esté uniformemente coloreada. Envuelva cada porción en una envoltura de plástico o papel encerado. Enfríe la masa aproximadamente 1 hora o hasta que sea fácil de manejar.
Paso 3
En una superficie ligeramente enharinada, enrolle una porción de la masa a la vez hasta 1/8 de pulgada de espesor. Cortar en tiras de 1 pulgada de ancho con una rueda de hojaldre estriada; corte tiras de masa en cuadrados, diamantes y triángulos. Superponga los trozos de masa en grupos de aproximadamente 10 en una bandeja para hornear sin engrasar hasta que el grupo de trozos sea un poco más grande que un cortador de galletas con forma de manopla de 3 pulgadas. Con el cortador en forma de manopla enharinado, corte la masa. (Reserve sobras; vuelva a enrollar para hacer recortes de mármol).
Etapa 4
Hornee en un horno a 375 grados F durante 8 a 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes y los fondos estén ligeramente dorados. Transfiera las galletas a una rejilla y deje enfriar. Hace unas 18 galletas.