Pasta con filetes de salisbury | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 8 onzas de pasta de mafalda (ancho, borde ondulado) o espagueti
• 2 rebanadas de pan de pasas o pan de canela con pasas, troceadas en trozos pequeños
• ¼ taza de leche
• 1 libra de carne molida magra
• ½ taza de cebolla finamente picada
• 1 huevo, ligeramente batido
• ½ cucharadita de orégano seco, triturado
• ¼ cucharadita de sal
• 2 tazas de calabacín en rodajas y / o calabaza de verano
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 tarro de 26 onzas salsa de pasta de tomate preparada
• Queso parmesano finamente rallado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el asador. Cubra ligeramente la rejilla de una asadera con spray antiadherente para cocinar; dejar de lado.

• Paso 2

  En una cacerola grande cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el pan y la leche y deje reposar durante 5 minutos. Agregue carne molida, cebolla, huevo, orégano y sal. Mezclar bien. Coloque un trozo de papel encerado en una tabla de cortar grande. Golpee la mezcla de carne en un rectángulo de 8x6 pulgadas sobre el papel encerado. Corte por la mitad en forma transversal y longitudinal para formar cuatro rectángulos de 4x3 pulgadas.

• Paso 3

  Usando una espátula grande, transfiera la carne a la parrilla preparada. Ase la carne a 4 a 5 pulgadas del fuego durante 12 a 15 minutos, o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de la carne registre 160 grados F y hasta que ya no esté rosada por dentro. Corta cada rectángulo diagonalmente formando un total de 8 filetes.

• Etapa 4

  Escurrir la pasta; dejar de lado. En la misma sartén, cocine los calabacines en aceite caliente durante 2 a 3 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Agregue la salsa para pasta y la pasta; calentar a través.

• Paso 5

  Sirva los filetes con la mezcla de pasta. Espolvorea cada porción con queso. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 618 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 131 mg de colesterol, 1254 mg de sodio, 76 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 19 g de azúcar, 37 g de proteína.