Panqueques de harina de maíz y parmesano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• ¾ taza de harina de maíz amarilla
• ⅓ taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de azúcar (opcional)
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 1 ¾ tazas de suero de leche
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• ⅓ taza de cebolla verde finamente picada

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón combine la harina y otros ingredientes secos. En el segundo tazón combine los ingredientes restantes. Agregue la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina hasta que esté ligeramente grumosa.

• Paso 2

  Calienta una plancha ligeramente engrasada o una sartén pesada a fuego medio. Para cada panqueque vierta 1/4 taza de masa sobre la plancha. Cocine hasta que esté dorado; gire cuando las partes superiores estén burbujeantes y los bordes estén ligeramente secos (1 a 2 minutos por lado). Hace unos 16 panqueques.

información nutricional

Por porción: 92 calorías, (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 29 mg de colesterol, 216 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 4 g de proteína.