Crecientes galletas de queso parmesano | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 ¼ tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ taza de manteca
¾ taza de suero de leche
1 cucharada de mantequilla o margarina, derretida
⅓ taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
Leche
Queso parmesano rallado

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Con una licuadora de repostería, corte la manteca hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Haga un pozo en el centro de la mezcla seca, luego agregue suero de leche de una vez. Con un tenedor, revuelva hasta que esté humedecido.

Paso 2
Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar rápidamente la masa doblando y presionando la masa suavemente de 10 a 12 golpes o hasta que la masa esté casi lisa. Enrolle la masa en un círculo de 13 pulgadas. Pincelar con mantequilla derretida o margarina. Espolvorea con 1/3 taza de queso parmesano y el perejil. Cortar en 12 cuñas. Enrolle cada cuña desde el extremo ancho hasta la punta.
Paso 3
Coloque las medias lunas con la costura hacia abajo a una distancia aproximada de 2 pulgadas en una bandeja para hornear sin engrasar, curvando para formar medias lunas. Pincelar con leche y espolvorear con queso parmesano adicional. Hornee en un horno de 425 grados F. durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Retire las crecientes de la bandeja para hornear y sirva tibias. Hace 12.

Consejos

Enfríe los panecillos horneados y transfiéralos al recipiente del congelador oa la bolsa plástica del congelador. Selle, etiquete y congele hasta 1 mes. Para recalentar: envuelva los rollos en papel de aluminio; hornee en horno de 350 grados F durante 10 a 12 minutos.