Acelgas cocidas al horno | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 manojo de acelgas (aproximadamente 16 onzas), enjuagadas
¼ taza de pasas doradas
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
¼ taza de piñones o almendras picadas, tostadas (opcional)

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Corta las hojas de acelgas en trozos de 2 pulgadas y corta los tallos en trozos de 3/4 de pulgada.
Paso 2
En un tazón grande combine la acelga, las pasas y el aceite; revuelva suavemente para cubrir. Transfiera a una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos sin engrasar, montándose ligeramente en el centro si es necesario.
Paso 3
Hornee, cubierto, durante 20 a 25 minutos o hasta que la acelga esté ligeramente marchita. Agregue vinagre, sal y pimienta; revuelva suavemente para cubrir. Transfiera a un plato para servir. Si lo desea, espolvoree con piñones.

información nutricional

Por porción: 132 calorías (1 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 259 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 2 g de proteína.