Corned beef especiado con naranja con frutos secos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 pechuga de carne en lata de 2.5 libras
• 1 paquete de 7 onzas de frutos secos mixtos
• ½ taza de arándanos secos
• 2 cucharadas de tapioca de cocción rápida
• ½ taza de jugo de naranja
• ½ taza de agua
• 1 cucharada de melaza de sabor suave
• ¼ cucharadita de canela molida
• ⅛ cucharadita de nuez moscada molida

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa de la carne. Si es necesario, corte la carne para que quepa en una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos. Si hay un paquete de condimento presente, deséchelo. Coloque la carne en la olla.

• Paso 2

  Corta los trozos grandes de frutos secos mezclados en cuartos. Espolvoree la fruta seca mezclada, los arándanos secos y la tapioca sobre la carne en la olla. En un tazón pequeño, combine el jugo de naranja, el agua, la melaza, la canela y la nuez moscada. Verter sobre la mezcla en la olla.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas.

• Etapa 4

  Retire la carne de la olla. Corte finamente la carne a través del grano. Acomode las rebanadas de carne en una fuente para servir. Coloque la mezcla de frutas sobre la carne. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 617 calorías (12 g de grasa saturada, 185 mg de colesterol, 2151 mg de sodio, 38 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 35 g de proteína.