Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Espolvorea el pavo con sal y pimienta. Coloque el pavo, con el hueso hacia abajo, sobre la rejilla en una asadera poco profunda. Inserte un termómetro para carne al horno en la porción más gruesa de pechuga de pavo, asegurándose de que no toque el hueso.
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En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas del concentrado de jugo de naranja, la miel y el tomillo. Dejar de lado.
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Ase el pavo, sin tapar, en un horno de 325 grados F durante 1-1 / 2 a 2-1 / 4 horas o hasta que los jugos salgan claros y el pavo ya no esté rosado (170 grados F), cepillando con la mezcla de concentrado de jugo de naranja. últimos 15 minutos de asado. Transfiera el pavo a una tabla de cortar; cubra con papel aluminio y deje reposar de 10 a 15 minutos antes de tallar.
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Mientras tanto, en una cacerola pequeña mezcle la maicena y el agua hasta que quede suave; agregue el caldo y el resto de 1 cucharada de concentrado de jugo de naranja. Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente espeso y burbujeante; cocina y revuelve por 2 minutos más. Sazone al gusto con sal y pimienta adicionales. Servir con pavo. Si lo desea, decore con rodajas de naranja, arándanos, ramitas de tomillo fresco y lechuga. Rinde 10 porciones.
información nutricional
Por porción: 274 calorías (3 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 105 mg de colesterol, 193 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de azúcar, 36 g de proteína.
