Sándwiches italianos de carne abierta | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¼ taza de vinagre de vino blanco o vinagre de sidra
• 1 cucharadita de azúcar
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 paquete de 17 onzas de carne asada de ternera al horno estilo italiano, refrigerada y cocida, en au jus
• 1 taza de rodajas de pimientos tiernos o pimientos rojos o amarillos de tamaño normal
• 2 panecillos o bollos de pan ciabatta integrales
• 4 rebanadas de queso provolone
• 2 cucharadas de perejil italiano fresco (de hoja plana)
• Perejil italiano fresco (de hoja plana) cortado

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el asador. En un tazón grande apto para microondas, combine el vinagre, el azúcar y la pimienta negra. Agregue carne de res y pimientos dulces. Cubra y cocine al 100 por ciento de potencia (alta) durante 4 minutos.

• Paso 2

  Mientras tanto, divida los rollos y coloque los lados cortados en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla de 3 a 4 pulgadas del fuego durante 1 minuto o hasta que esté ligeramente tostado. Cubra cada rollo con queso; ase a la parrilla de 1 a 2 minutos hasta que el queso se derrita.

• Paso 3

  Usando un tenedor, desmenuza la carne en trozos grandes. Agregue el perejil. Con una cuchara ranurada, monte la mezcla de carne en rollos. Espolvorea con perejil cortado adicional. Servir con cualquier líquido de cocción restante.

información nutricional

Por porción: 341 calorías (8 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 78 mg de colesterol, 774 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de azúcar, 31 g de proteína.