Mezcla de sopa de lentejas al estilo marroquí | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharaditas de cúrcuma molida
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de perejil seco
• 1 cucharadita de ajo granulado o ajo en polvo
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de canela molida
• 1 ½ tazas de lentejas francesas, verdes o marrones
• 1 ½ tazas de lentejas rojas
• ¼ taza de pimiento verde y / o rojo picado seco (opcional)
• ¼ taza de caldo de pollo instantáneo en polvo
• ¼ taza de cebolla picada seca

Direcciones

• Paso 1

  Para sazonar la mezcla, en un tazón pequeño mezcle los primeros ocho ingredientes (a través de la canela).

• Paso 2

  En dos latas de conservas u otros frascos de vidrio (o bolsas de celofán) coloque en capas los siguientes cinco ingredientes (a través de la cebolla) y la mezcla de condimentos. Sellar frascos. Almacenar en un lugar fresco y seco hasta 6 meses.

Hacer sopa

En un 4 a 6 qt. cocina a fuego lento combina una jarra de sopa y 8 tazas de agua. Cubra y cocine a temperatura baja de 4 a 6 horas o alta de 2 a 3 horas o hasta que las lentejas estén tiernas. Si lo desea, agregue 3/4 de taza de cilantro fresco picado antes de servir. Rinde 9 tazas.

información nutricional

Por porción: 182 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 744 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 1 g de azúcar, 12 g de proteína.