Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, combine 2 cucharadas de crema batida caliente y 1 cucharada de espresso en polvo o café en polvo instantáneo; revuelva hasta que se disuelva. Agregue un paquete de queso crema de 3 onzas, ablandado; 1/4 taza de mantequilla, ablandada; y 1/2 cucharadita de vainilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede esponjoso. Bata gradualmente en 2 1/2 a 3 tazas de azúcar en polvo para obtener un glaseado de consistencia uniforme. Usando la mitad del glaseado, extienda una capa delgada sobre 18 galletas grandes grandes de azúcar blanda o chocolate. Usando un tamiz, tamice 1 a 2 cucharaditas de cacao en polvo sin endulzar ligeramente sobre la parte superior de las galletas. Batir 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar en el glaseado restante. (Si es necesario, agregue un poco de crema batida adicional para obtener un glaseado de consistencia de tubería.) Coloque el glaseado de cacao en una bolsa de decoración con punta de estrella. Instale estrellas de glaseado en los centros y alrededor de los bordes de las galletas. Si lo desea, decore con granos de espresso cubiertos de chocolate enteros o picados.
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Usando la mitad del glaseado, extienda una capa delgada sobre 18 galletas. Usando un tamiz, tamice 2 cucharaditas de cacao en polvo ligeramente sobre la parte superior de las galletas. Cubra con las 18 galletas finales.
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Batir 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar en el glaseado restante. (Si es necesario, agregue un poco de crema batida adicional para obtener un glaseado de consistencia de tubería).
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Coloca el glaseado de cacao en una bolsa de decoración con punta de estrella. Instale estrellas de glaseado en los centros y alrededor de los bordes de las galletas.
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Si lo desea, decore con granos de espresso cubiertos de chocolate enteros o picados.
información nutricional
Por porción: 221 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 19 mg de colesterol, 290 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 25 g de azúcar, 2 g de proteína.
