Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
En un tazón mediano, mezcle la harina, 2 cucharaditas de azúcar granulada, polvo de hornear, crema de tártaro y bicarbonato de sodio. Usando un cortador de pastelería o dos cuchillos de mesa, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina. Agregue suero de leche de una vez a la mezcla de harina. Con un tenedor, revuelva hasta que esté humedecido.
-
Coloque la masa en 2 montículos en una bandeja para hornear engrasada o forrada con pergamino. Si lo desea, espolvoree con azúcar gruesa. Hornee, sin tapar, en un horno de 450 ° durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.
-
En un tazón pequeño, bata la crema batida y 2 cucharaditas de azúcar granulada con una batidora eléctrica a velocidad media o con un batidor giratorio hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan).
-
Divide los shortcakes en 2 capas. Coloque las capas inferiores en 2 tazones de postre. Coloca algunas de las bayas y la crema batida sobre las capas inferiores. Cubra con las capas restantes de tarta, bayas y crema batida.
información nutricional
Por porción: 406 calorías (13 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 71 mg de colesterol, 346 mg de sodio, 49 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 21 g de azúcar, 6 g de proteína.
