Ensalada de melón con jarabe de lima | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¼ de taza) de azúcar
• ¼ taza de agua
• 2 cucharaditas de cáscara de lima finamente rallada
• 3 cucharadas de jugo de lima fresco
• ⅛ - 0.25 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
• 4 tazas de sandía en cubos (aproximadamente la mitad de un melón pequeño)
• 4 tazas de melaza sin semillas y en cubos (aproximadamente la mitad de un melón mediano)
• 4 tazas de melón sin semillas y en cubos (1 melón pequeño)

Direcciones

• Paso 1

  Para el jarabe de lima, en una cacerola pequeña combine el azúcar y el agua; cocine a fuego medio-alto. Llevar a ebullición; cocina 3 minutos hasta que estén almibarados. Retirar del fuego, transferir a un tazón pequeño. Enfriar 10 minutos. Agregue la cáscara de lima, el jugo y la pimienta de cayena. Cubrir; refrigerar.

• Paso 2

  Para servir, combine los melones y el jarabe de lima en un tazón. Rinde 12 (porciones de 1 taza).

CONSEJO DE COCINA DE PRUEBA:

La pimienta de cayena se vuelve más picante a medida que se sienta la ensalada. Para un calor más suave, agregue una pizca de pimienta justo antes de servir.

información nutricional

Por porción: 87 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 22 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 20 g de azúcar, 1 g de proteína.