Pomelo macerado con pistachos y granada | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

½ taza de jugo de toronja rosa sin azúcar
¼ taza de miel
½ cucharadita de cilantro molido
4 toronjas grandes de color rosa, rojo y / o blanco
¼ taza de pistachos picados gruesos, nueces de macadamia, avellanas (avellanas), nueces, anacardos o piñones
¼ de taza de semillas de granada, coco rallado tostado, cerezas marrasquino finamente picadas, yogur griego natural o 1 o 2 cucharaditas de cáscara de naranja, limón o lima finamente rallada

Direcciones

Paso 1
En un tazón pequeño, combine el jugo de toronja, la miel y el cilantro. Mezcle bien y deje reposar.
Paso 2
Con un cuchillo afilado, retire la piel y la membrana blanca de las toronjas. Rebane las toronjas de forma transversal en rondas de 1/4 de pulgada de grosor. Transfiera las rebanadas a un frasco grande de boca ancha; agregue la mezcla de jugo de toronja. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora o hasta 5 días.
Paso 3
Para servir, divida las rodajas de pomelo entre cuatro tazones poco profundos; vierta líquido sobre las rodajas. Cubra las porciones individuales con pistachos y semillas de granada. Servir inmediatamente.

información nutricional

Por porción: 250 calorías (0 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 36 mg de sodio, 55 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 44 g de azúcar, 4 g de proteína.