Magdalenas de salvado de arce | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 ⅔ tazas de suero de leche o leche agria *
2 ⅔ tazas de cereal integral de salvado
½ taza de harina de trigo integral o harina para todo uso
½ taza de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
⅓ taza de margarina o mantequilla
⅓ taza de azúcar morena
2 huevos
¼ taza de jarabe de arce o jarabe con sabor a arce
¾ taza de trozos de fruta seca mezclada o pasas ligeras
Jarabe de arce o jarabe con sabor a arce (opcional)

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano, vierta suero de leche o leche agria sobre el cereal de salvado; deje reposar de 5 a 10 minutos o hasta que el cereal se ablande.
Paso 2
En un tazón pequeño mezcle las harinas, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio; dejar de lado.
Paso 3
En un tazón grande batir la margarina o la mantequilla durante 30 segundos. Agregue azúcar moreno; batir 30 segundos o hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, y el 1/4 de taza de jarabe de arce; batir hasta combinar. Agregue la mezcla de cereal y la mezcla de harina, revolviendo hasta que se combinen. Agregue los frutos secos. Con una cuchara, mezcle la masa en 6 moldes para muffins engrasados de 3 1/2 pulgadas. (Las tazas estarán casi llenas).
Etapa 4
Hornee los panecillos en un horno a 350 grados F. durante 30 minutos o hasta que las partes superiores estén doradas y los centros estén firmes al tacto. Retirar de la sartén; cepille ligeramente con jarabe de arce, si lo desea. Servir tibio. Hace 6 magdalenas grandes.

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Para hacer leche agria, combine 5 cucharaditas de jugo de limón o vinagre con suficiente leche para igualar 1-2 / 3 tazas. Dejar reposar 5 minutos antes de usar.

Consejos

Para congelar estas magdalenas para su uso posterior, envuelva las magdalenas enfriadas firmemente en papel de aluminio y colóquelas en bolsas para congelar. Congelar hasta por 3 meses. Descongele los panecillos a temperatura ambiente. Para recalentar, caliente las magdalenas descongeladas envueltas en papel de aluminio en un horno de 300 grados F. durante 10 a 15 minutos. O coloque un panecillo sin envolver descongelado en un plato apto para microondas. Micrococine magdalenas, sin tapar, al 100% (alto) de potencia durante 15 a 30 segundos o hasta que estén calientes.