Ensalada de cebada y queso azul mango | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de cebada regular
• ½ taza de nueces tostadas
• 1 mango, en rodajas finas
• 2 cucharadas de queso azul desmenuzado
• 6 tazas de greens de campo o mesclun
• ¼ taza de vinagreta balsámica

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la cebada en 2 tazas de agua según las instrucciones del paquete. Mezcle la cebada tibia con trozos de nuez tostada, mango y queso azul desmenuzado. Mezcle con greens de campo o mesclun. Rociar con vinagreta balsámica. Rinde de 4 a 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 184 calorías (1 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 27 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 3 g de azúcar, 3 g de proteína.