- Si no va a servir sus cookies en los próximos tres días, congélelas.
- Asegúrese de que las cookies estén completamente frías antes de almacenarlas. Si todavía están calientes, es probable que se mantengan unidos.
- Almacene las galletas crujientes y suaves por separado. Almacenados juntos, todos se vuelven suaves.
- Use recipientes bien cerrados o bolsas de plástico selladas.
- Guarde las galletas en barra en un recipiente bien tapado o en su propia bandeja para hornear, bien tapadas con papel plástico o papel de aluminio.
- Cualquier galleta con relleno o glaseado que contenga queso crema o yogurt debe almacenarse en el refrigerador.
- Para restaurar la humedad de las galletas blandas que han comenzado a secarse, envuelva una rodaja de manzana o una rebanada de pan en papel encerado. Póngalo en el recipiente con las galletas y selle. Retire el pan después de 24 horas.
- Para comenzar su horneado festivo, mezcle la masa de galletas, empaquétela en un recipiente bien tapado (o enróllela y envuélvala como se indica) y guárdela en el refrigerador hasta por una semana.
