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Islas de cocina: diseñando una isla | mejores casas y jardines

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Anonim

La mayoría de los diseños de cocina pueden acomodar una isla, pero algunos, como una galera estrecha, simplemente no ofrecen suficiente espacio. En algunos diseños, una isla puede estar en el camino: debería poder llegar a todas las áreas de trabajo principales (como un fregadero, un refrigerador y una estufa) sin que una isla obstruya su camino. Y a veces, incluso cuando hay espacio para una isla, una península proporciona una mejor superficie y más asientos apartados. La Asociación Nacional de Cocina y Baño recomienda al menos 42 pulgadas entre una isla y gabinetes perimetrales y electrodomésticos. Si varios cocineros usan la cocina, se recomienda un pasillo de trabajo de 48 pulgadas de ancho. Si desea que su isla incluya asientos, deje al menos 44 pulgadas para caminar detrás de un restaurante sentado y al menos 60 pulgadas para acceder en silla de ruedas.

"La proporción de una isla en relación con la cocina completa es su característica más importante", dice el diseñador de gabinetes personalizados Kevin Ritter de Timeless Kitchen Design en Malvern, Pennsylvania. "Dicta el flujo y determina si es un espacio cómodo".

¿Cómo quieres usar la isla?

Si desea una isla que tenga todas las comodidades, recuerde que el funcionamiento de las líneas de gas, electricidad y plomería puede aumentar su costo final.

Cocinar: una isla destinada a cocinar incluye electrodomésticos como una estufa, estufa, microondas y cajones calefactores. Asegúrese de considerar también las necesidades de ventilación.

Preparación de comidas: aunque podría tener un fregadero de preparación en un extremo, una isla utilizada principalmente para la preparación necesita una superficie grande e ininterrumpida. Un lavavajillas es una gran adición para la limpieza posterior a la comida.

Entretenido: el espacio es clave para una isla utilizada mientras se entretiene. La encimera debe proporcionar una superficie amplia para servir o cenar. También debe haber suficiente espacio para que los invitados se mezclen o se sienten fuera de las zonas de trabajo. "La capacidad de tener a su familia o invitados sentados en la isla mientras trabaja en el lado opuesto es muy reconfortante y social", dice Debbie Nassetta, de Roomscapes, Inc., en Laguna Niguel, California.

¿Qué necesitas para sentarte?

La cocina es un lugar popular para reunirse, por lo que los asientos a menudo se incluyen en la planificación de la isla. Asegúrese de dejar suficiente espacio para sentarse cómodamente. La Asociación Nacional de Cocina y Baño recomienda:

  • 18 pulgadas de espacio por encima de la rodilla cuando está sentado en un mostrador de 30 pulgadas de alto.
  • 15 pulgadas de espacio por encima de la rodilla cuando está sentado en un mostrador de 36 pulgadas de alto.
  • 12 pulgadas de espacio sobre la rodilla cuando está sentado en un mostrador de 42 pulgadas de alto.
  • 24 pulgadas de espacio en la encimera, por asiento, para acomodar el codo.

¿Cuáles son las oportunidades de diseño de su isla?

No se deje engañar: una isla no tiene que ser rectangular. Puede conformar la forma para adaptarse mejor al espacio y las necesidades de su cocina, o simplemente para crear un punto focal dramático. Las islas redondeadas, en forma de L y en forma de T son algunos de los sustitutos más comunes para los rectángulos.

Las islas independientes, como mesas y carros, a menudo se usan en cocinas pequeñas para evitar que la habitación se sienta apretada. Generalmente son menos permanentes que un incorporado. Las islas incorporadas parecen muebles. Por lo general, están hechos a medida y pueden incluir cualquier tipo de equipamiento de la isla, incluidos asientos, electrodomésticos, almacenamiento y accesorios.

Un área de trabajo bien iluminada es esencial para la seguridad, así que piense en la iluminación cuando planifique su isla. Una cocina se beneficia más al mezclar tipos de iluminación, como empotrada, montada en el techo y con luz natural. Los colgantes son los accesorios comunes sobre las islas porque proporcionan luz concentrada en la superficie de trabajo.

"Use la isla como una oportunidad para agregar materiales audaces, contrastantes, inesperados o inusuales", dice el diseñador de gabinetes Kevin Ritter. La base de su isla es un buen lugar para comenzar. Un acabado o color de madera oscura realmente se destaca contra una habitación llena de gabinetes neutros y de otra manera claros. Si sus gabinetes perimetrales tienen un diseño simple, pruebe una isla con adornos, como ménsulas curvas, molduras de corona o patas torneadas, para una declaración sutilmente más grandiosa. Incluso algo tan simple como cambiar el hardware de la isla puede generar un cambio distintivo en el carácter.

¿Qué características funcionan para usted?

La parte superior de la isla es un lugar inteligente para especializar las zonas de trabajo de su cocina. Por ejemplo, el bloque de carnicero es popular para las islas utilizadas en gran medida para la preparación de alimentos, mientras que el mármol es a menudo la mejor opción de panadería. No tiene que elegir una sola superficie: muchos propietarios varían los materiales sobre la isla, insertando una tira de bloque de carnicero, por ejemplo.

El mantenimiento es una consideración importante al elegir materiales de encimera. Las sustancias porosas como el granito o el mármol requieren mantenimiento y sellado de rutina tanto para la seguridad alimentaria como para el mantenimiento estético, mientras que otras superficies, como el laminado, el cuarzo y la superficie sólida, requieren menos atención.

Cualesquiera que sean sus planes para usar su isla, probablemente también la necesite para proporcionar almacenamiento. Cuando planifique gabinetes básicos, considere estas soluciones de almacenamiento especializadas.

  • Los cajones extra profundos sostienen fácilmente artículos voluminosos como ollas y tazones grandes para mezclar. Incluso para los artefactos de cocina más pequeños, los cajones son una excelente solución porque se extraen para facilitar el acceso en lugar de hacer que profundices en la parte posterior del gabinete para buscar artículos.

  • Las ranuras verticales son ideales para hornear y servir bandejas.
  • Las estanterías abiertas mantienen los artículos de uso frecuente, como libros de cocina, platos, o incluso vajillas diarias, al alcance.
  • El almacenamiento de exhibidores, como los gabinetes con frente de vidrio o los estantes abiertos poco profundos, usa el extremo de una isla para mostrar porcelana de reliquia u otras colecciones.
  • Los insertos de cajones sostienen platos, cubiertos o cubiertos para usar eficientemente el espacio de los cajones. Los insertos a menudo son personalizables y pueden cambiar para almacenar diferentes artículos.
  • Las características adicionales también pueden hacer de su isla un espectáculo espectacular que se adapte a las necesidades de su cocina. Un área de reciclaje incorporada lo ayuda a ayudar al medio ambiente. Los enchufes eléctricos de fácil acceso facilitan la preparación de alimentos. Guardar objetos en los extremos de una isla maximiza el almacenamiento.

    ¡Mantenga su encimera de isla brillante con estos consejos!

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