Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola pequeña, caliente 1/4 taza de mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y burbujee. Retírelo del calor. Agregue el té. Permita que el té se mezcle con mantequilla durante 4 minutos. Cuela la mantequilla a través de un tamiz de malla fina.
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En un tazón grande, combine la mantequilla colada, la 1/2 taza de mantequilla restante y el azúcar en polvo; batir con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que esté suave y esponjoso. Batir en vainilla hasta que se combinen. Batir la harina y la maicena hasta que se combinen. Agregue la cáscara de naranja.
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Transfiera la masa a una hoja de papel encerado. Forme un rollo de masa de 10 pulgadas de largo. Envolver en una envoltura de plástico. Cubra y enfríe durante 2 a 24 horas o hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para rebanar.
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Precaliente el horno a 375 grados F. Con un cuchillo de sierra, corte el rollo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque las rebanadas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee en horno precalentado durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Transferencia a una rejilla de alambre; enfriar por 10 minutos.
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Agite suavemente las galletas calientes en Jasmine Dredging Sugar. Regrese las galletas recubiertas a la rejilla. Enfriar por completo. Hacer unas 36 galletas.
Consejos
Busque perlas de dragón de té de jazmín en una tienda que ofrece tés especiales.
Consejos
Coloque las galletas en capas separadas por papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
Azúcar de dragado de jazmín
Ingredientes
Direcciones
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Coloque las perlas de dragón de té de jazmín en una bola de té. Cierra bien la tapa. (O coloque las perlas de té en el centro de una gasa de 100% algodón de doble cuadrado de 6 pulgadas cuadradas. Ate con una cuerda limpia). Coloque el azúcar en polvo en una bolsa de plástico con cierre de 1 cuarto de galón. Agregue una bola de té o té en una gasa al azúcar en polvo en la bolsa de plástico; sello. Dejar reposar en un lugar fresco y seco durante 1 día. Retire la bola de té o el té con una gasa.
