Tabla de contenido:
- Pan de ajo con queso
- Paso 1: cortar pan
- Paso 2: hacer mantequilla de ajo
- Paso 3: hornear o asar
- Variaciones fáciles
Pan de ajo con queso
El pan de ajo es lo que realmente hace una comida italiana. Se hornea rápidamente, en solo unos 15 minutos, y se sirve mejor cuando la mantequilla de ajo todavía está lo suficientemente caliente como para gotear por la barbilla. Espere hasta que cualquier otra parte de la comida esté casi lista, luego ponga el pan de ajo en el horno. Si no todos ya están en la mesa, tenga la seguridad de que los aromas del pan de ajo que sale del horno los harán correr para conseguir un asiento. Encuentre nuestro método de referencia sobre cómo hacer pan de ajo aquí, así como tres sabrosas variaciones.
Obtenga la receta de este pan de ajo con queso.
Paso 1: cortar pan
Obtén la textura crujiente y masticable que es tradicional en el pan de ajo usando una baguette francesa larga. Cortar rodajas de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Paso 2: hacer mantequilla de ajo
Precaliente el asador. Coloque el pan, cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de perejil, 1 diente de ajo picado y 1/2 cucharadita de condimento italiano. Unta el pan con la mezcla de mantequilla.
Paso 3: hornear o asar
Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que se caliente.
Alternativamente, ase de 4 a 5 pulgadas del fuego durante 3 a 4 minutos o hasta que se dore. Servir tibio.
Variaciones fáciles
Hogaza de tocino y queso cheddar En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de mantequilla, ablandada; 1 taza de queso cheddar rallado (4 onzas); 6 rebanadas de tocino, crujientes y desmenuzadas; 1/4 taza de cebolla verde en rodajas (2), 2 cucharaditas de mostaza amarilla; y 1 cucharadita de jugo de limón. Unte la mezcla sobre el pan. Hornee o ase a la parrilla según las indicaciones.
Vea cómo hacer el pan de tocino cheddar perfecto aquí.
Pan de ajo asado Precaliente el horno a 425 grados F. Con un cuchillo afilado, corte 1/2 pulgada de la parte superior de 2 bulbos de ajo enteros para exponer los extremos de los dientes de ajo individuales. Deje los bulbos de ajo enteros, retire las capas exteriores sueltas y con papel. Coloque los bulbos de ajo en una fuente poco profunda para hornear. Rocíe con 2 cucharaditas de aceite de oliva. Cubrir con papel de aluminio. Ase de 20 a 35 minutos, o hasta que los dientes de ajo estén suaves cuando los exprima suavemente. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, exprima el ajo de los bulbos. En un tazón pequeño, revuelva 1/2 taza de mantequilla ablandada y el ajo asado. Unte la mezcla sobre el pan. Hornee o ase a la parrilla según las indicaciones.
Pan de ajo con hierbas En un procesador de alimentos, combine 6 dientes de ajo, 1/4 taza de hojas frescas de albahaca, 2 cucharadas de hojas frescas de perejil italiano, 1 cucharada de hojas de orégano fresco, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Cubra y pulse hasta picar. Agregue 1/2 taza de mantequilla ablandada y 2 cucharadas de aceite de oliva. Cubra y pulse hasta combinar.
