Tabla de contenido:
- Variedades de calabaza
- Cómo plantar calabaza
- Cuidado de la calabaza
- Cosecha de calabaza
- Reproducción de calabacín
La calabaza de verano es una de las verduras más abundantes que puedes cultivar en tu jardín. ¡Una fila de 5 pies solo puede producir 10 libras! Este cultivo crece muy rápidamente en climas cálidos, así que asegúrese de revisar su jardín todos los días. Con los cuidados y consejos de crecimiento adecuados, este vegetal siempre popular será un favorito abundante en su jardín.
Variedades de calabaza
De las variedades de piel suave de verano, las más plantadas son: 'Early Prolific Straightneck' (amarillo), 'Zucchini Elite', 'Fordhook Zucchini', 'Cocozelle Bush' (verde), 'White Bush Patty Pan' y ' Scallopini Hybrid '. Las variedades de piel dura de otoño e invierno incluyen: 'Royal Acorn', 'Bush Buttercup', 'Bush Acorn', 'Table King' y 'Bush Gold Nugget'. 'Spaghetti' es una variedad novedosa que produce una pulpa sabrosa que parece espagueti cuando se cocina y se retira de la cáscara de la calabaza. Al elegir una variedad, considere el espacio necesario, los días hasta la madurez, el rendimiento y la resistencia a las enfermedades.
Cómo plantar calabaza
Si el espacio es limitado, elija solo variedades de arbustos o cultive la calabaza verticalmente en un enrejado o alambre. Prepare la cama con compost, turba o estiércol bien podrido, luego agregue fertilizante comercial. Plante la calabaza en colinas o racimos cuando el suelo se caliente, espaciando seis semillas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Un error común es que el suelo debe estar montado, pero esto es una cuestión de elección. La ventaja de las colinas elevadas es que, como las camas elevadas, drenan bien y se secan rápidamente. Espacie las colinas a unos 6 pies de distancia. En áreas frescas y húmedas, cubra con plástico transparente o negro.
Cuidado de la calabaza
Cuando emerjan las plántulas, córtelas a tres plantas sanas por colina. Aplique un mantillo orgánico espeso alrededor de las plantas si no está utilizando plástico negro o transparente. Riegue las plantas regularmente. Use riego por goteo si es posible; de lo contrario, inunde las bases de las plantas con agua para evitar el moho. Vístete con fertilizante cada 10 días para un crecimiento saludable. Si las enredaderas se salen de control, corta las puntas de crecimiento para alentar la ramificación lateral.
Esté atento a perforadores, escarabajos de pepino y chinches. Mátalos con un producto para el control de insectos aprobado para su uso en vegetales. La destrucción de los escarabajos del pepino ayudará a prevenir el marchitamiento bacteriano, una de las peores enfermedades en el parche de calabaza.
Cosecha de calabaza
La calabaza de verano se desarrolla rápidamente, así que revise las frutas diariamente a medida que comienzan a formarse. Aunque ciertamente comestible cuando es grande, la calabaza de verano sabe mejor y es más tierna cuando se cosecha mientras aún es pequeña. Corte los calabacines y los cuellos rectos cuando tengan solo unas pocas pulgadas de largo, y los pattypans cuando no midan más de un cuarto. Coseche todas las frutas, ya sea que pueda comerlas o no. Regala o abona lo que no puedes usar. Si permite que las frutas maduren en las plantas, emiten una hormona que hace que las plantas se marchiten y mueran. La cosecha constante también estimula una mayor producción. Las flores de la calabaza de verano son comestibles. Elija las flores masculinas (aquellas sin pequeñas calabazas que se desarrollan en sus bases; las plantas producen primero flores masculinas).
Deje que la calabaza de invierno madure por completo antes de recogerla. Espere hasta que los tallos comiencen a secarse y se marchiten. Corta las frutas de las vides, dejando una pulgada o dos unidas a cada calabaza. No lleve la calabaza por estos tallos. Coloque la calabaza (excepto la bellota) en un lugar soleado y seco durante varios días, luego muévala adentro a un área cálida y seca durante varias semanas. Este proceso de curado permite que las cáscaras de las frutas se endurezcan. Guárdelos en una habitación oscura a temperaturas entre 55 y 60 grados. Almacene la calabaza de bellota, que se puede comer joven o madura, según el gusto, en temperaturas frescas desde el principio.
Reproducción de calabacín
Para desarrollar un calabacín que tenga las cualidades específicas deseadas, sugerimos polinizar plantas seleccionadas a mano y excluir los insectos polinizadores, luego cosechar el calabacín resultante. Comience quitando los pétalos de una flor de calabacín macho. Sostenga el estambre completamente expuesto como un pincel y cubra con una flor femenina en la planta de calabacín seleccionada con polen. Engrape una pequeña bolsa de polinización sobre la flor para evitar la entrada de polinizadores.
