Sopa italiana caliente de salchichas y almejas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¾ libra de salchicha italiana caliente
• 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate baja en sodio
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates bajos en sodio, cortados
• 8 onzas de champiñones frescos, picados
• 1 taza de agua
• 1 botella de 8 onzas de jugo de almejas
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de albahaca seca, triturada
• 1 cucharada de perejil seco
• 1 taza de almejas desvainadas o una lata de 10 onzas de almejas enteras, enjuagadas y escurridas

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de 4 cuartos o en un horno holandés, cocine la salchicha hasta que se dore; escurrir la grasa Agregue la salsa de tomate, tomates sin escurrir, champiñones, agua, jugo de almejas, ajo, perejil y albahaca. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregando almejas los últimos 5 minutos de cocción. Rinde 6 porciones.

Intercambios dietéticos:

2-1 / 2 vegetales, 1 carne alta en grasa, 1 grasa.

información nutricional

Por porción: 208 calorías, (4 g de grasa saturada, 40 mg de colesterol, 514 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 14 g de proteína.